Marketing nhà hàng ở Đà Nẵng: video TikTok cho khách du lịch nội địa

Marketing nhà hàng trên TikTok là mời KOC, KOL đến ăn thật rồi đăng video giới thiệu quán, để khách thấy món, giá và địa chỉ trước khi quyết định đi ăn. 9 tháng năm 2026, cơ sở lưu trú Đà Nẵng đón 8,13 triệu lượt khách trong nước, tăng 24,3% (VietnamPlus, 05/10/2026). Với một nhà hàng ở Đà Nẵng muốn đón khách du lịch nội địa, việc cần tính trước là đăng video vào lúc nào và video phải cho khách biết những gì.

Bài này đi qua bốn câu hỏi: khách du lịch nội địa đến Đà Nẵng nhiều đến đâu, khi nào nên đăng, một video review nhà hàng cần có gì và quán cần chuẩn bị những gì trước khi mời KOC TikTok.

Marketing nhà hàng trên TikTok gồm những việc gì?

Marketing nhà hàng trên TikTok gồm ba việc: chọn KOC·KOL, mời ăn và quay thật, theo dõi video. Phần việc của nhà hàng là giữ món, giá và địa chỉ đúng như trong video.

KOC (người tiêu dùng có ảnh hưởng) thường quay như một thực khách bình thường, còn KOL có lượng người theo dõi lớn hơn và nội dung được dàn dựng kỹ hơn. Nếu bạn chưa rõ hai nhóm này khác nhau thế nào, bài KOC là gì? có phần giải thích riêng.

Khách du lịch nội địa đến Đà Nẵng nhiều đến mức nào?

Khách du lịch nội địa là nhóm đông hơn: 8,13 triệu lượt tại cơ sở lưu trú Đà Nẵng 9 tháng 2026. Theo VietnamPlus (05/10/2026), con số này nhiều hơn khách quốc tế (khoảng 7,73 triệu lượt); tổng số khách lưu trú là 15,86 triệu lượt.

Con số gần nhất với nhà hàng là doanh thu ăn uống. Cũng trong 9 tháng năm 2026, Báo Văn hóa (04/10/2026) cho biết doanh thu ăn uống của thành phố đạt 36.006 tỉ đồng, tăng 27,3%. Cùng bài báo ghi khách trong nước ngủ qua đêm lưu trú bình quân 1,65 ngày, nên một chuyến đi thường chỉ có vài bữa ăn tại thành phố.

Chỉ số (9 tháng năm 2026, Đà Nẵng — báo đăng 04–05/10/2026)	Số liệu	Nguồn
Doanh thu lưu trú, ăn uống	52.945 tỉ đồng, tăng 26,2%	Báo Văn hóa
Doanh thu ăn uống	36.006 tỉ đồng, tăng 27,3%	Báo Văn hóa
Khách trong nước do cơ sở lưu trú phục vụ	8,13 triệu lượt, tăng 24,3%	VietnamPlus
Khách trong nước ngủ qua đêm	6,74 triệu lượt, tăng 30,4%	Báo Văn hóa
Thời gian lưu trú bình quân của khách trong nước ngủ qua đêm	1,65 ngày	Báo Văn hóa

Các con số này không cho biết bao nhiêu khách tìm quán ăn trên TikTok. Chúng chỉ cho thấy nhóm khách du lịch nội địa đủ lớn để một nhà hàng ở Đà Nẵng tính đến kênh video, bên cạnh khách quen trong thành phố.

Khách Việt có dùng TikTok để chọn quán ăn không?

Có, với người trẻ ở Hà Nội, đánh giá trên TikTok có tác động rõ đến việc chọn quán ăn. Nghiên cứu Ảnh hưởng của mạng xã hội TikTok đến quyết định lựa chọn địa điểm ăn uống của giới trẻ tại Hà Nội (Tạp chí Kinh tế - Luật và Ngân hàng, số 1+2/2026) khảo sát người 18–25 tuổi từ tháng 3 đến tháng 6/2024, thu 362 phiếu hợp lệ, và kết luận truyền miệng điện tử trên TikTok là yếu tố tác động mạnh hơn các yếu tố còn lại trong mô hình.

Về quy mô, DataReportal Digital 2026 Vietnam (công bố 08/11/2025) ghi quảng cáo TikTok tiếp cận 76,1 triệu người từ 18 tuổi trở lên tại Việt Nam vào cuối năm 2025. Đây là số liệu chung của cả nước, chưa có khảo sát riêng về khách du lịch nội địa đến Đà Nẵng.

Khi nào nhà hàng nên đăng video TikTok cho mùa du lịch?

Nhà hàng nên đăng video TikTok trước mùa du lịch, khi khách còn đang lên lịch trình. Video đăng lúc khách đã đến nơi vẫn có người xem, nhưng với chuyến đi ngắn, quán có thể không còn chỗ trong lịch ăn uống đã định.

Một ví dụ về thời gian lên kế hoạch: theo Báo Đầu tư (02/06/2026), Booking.com tổng hợp lượt tìm kiếm trong khoảng 10/4 đến 10/5/2026, cho các chuyến đi từ 01/6 đến 31/8/2026; Đà Nẵng đứng thứ nhất trong 10 điểm đến nội địa, tiếp theo là Nha Trang và TP. Hồ Chí Minh. Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng (02/06/2026) cho biết thành phố cũng đứng đầu ở bốn nhóm khách: gia đình, cặp đôi, nhóm bạn và người đi một mình. Đây là dữ liệu tìm phòng, không phải tìm quán ăn, nhưng cho thấy việc tìm chỗ ở cho mùa hè đã diễn ra từ tháng 4, tháng 5.

Từ đó, lịch marketing nhà hàng trên TikTok có thể chia như sau:

• Trước mùa hè: đăng nhóm video đầu từ tháng 4 đến tháng 5, khi khách đang chọn điểm đến.
• Trước các kỳ nghỉ lễ: đăng thêm video vài tuần trước dịp nghỉ dài, với món hoặc combo hợp đi theo nhóm, gia đình.
• Giữa mùa: một vài video mới để kênh của quán không chỉ có video cũ, ví dụ món theo mùa hay khung giờ ít chờ bàn.

Chia video ra nhiều đợt cũng giúp quán thấy đợt nào có nhiều bình luận hỏi địa chỉ hơn, rồi điều chỉnh đợt sau.

Video review nhà hàng cho khách du lịch nên có gì?

Video review nhà hàng cho khách du lịch nên có món, giá, địa chỉ và cách đi đến quán. Khách ở thành phố khác chưa biết đường, nên thông tin chỉ đường quan trọng hơn so với video cho khách quen.

Các chiến dịch KOC TikTok của Trevity cho nhà hàng tại TP.HCM cho thấy những cảnh thường có trong một video review nhà hàng:

• Món chính quay cận cảnh: một hai món khách có thể gọi ngay, không quay cả thực đơn.
• Giá hiện trên màn hình: giá món hoặc giá combo, để khách tính trước chi phí cho cả nhóm.
• Địa chỉ và mốc đường: tên đường, khu vực, cách đi từ biển hay từ trung tâm.
• Giờ mở cửa và thời gian chờ: quán đông giờ nào, có nhận đặt bàn không.
• Không gian: bàn cho gia đình, chỗ ngồi cho nhóm đông, chỗ đậu xe nếu có.

Với HAN TOWN, nhà hàng Hàn Quốc ở quận Bình Thạnh, influencer ẩm thực Việt Nam làm ba kiểu nội dung: "ngon – bổ – rẻ", mukbang và vlog (xem ghi chép chiến dịch). Ba kiểu này phục vụ ba mục đích khác nhau: so giá, xem món và xem không khí quán. Một nhà hàng ở Đà Nẵng có thể dùng cách chia tương tự, thêm phần chỉ đường cho khách du lịch nội địa.

Đọc kết quả video TikTok bằng những con số nào?

Lượt xem là con số đầu tiên của kết quả video TikTok, nhưng chưa phải số khách đến quán. Bốn video KOC TikTok có ghi lượt xem trong bài này, đều của nhà hàng ở TP.HCM, đạt từ 12,2K đến 151,9K lượt xem, nên một video ít xem chưa đủ để kết luận cả chiến dịch.

Ngoài lượt xem, khi đánh giá marketing nhà hàng trên TikTok, quán nên ghi lại:

• Lượt lưu và chia sẻ: người xem có giữ video lại cho chuyến đi hay gửi cho bạn đi cùng không.
• Bình luận hỏi địa chỉ, giá, giờ mở cửa: dấu hiệu người xem đang tính đến quán.
• Khách nói biết quán qua TikTok: nhân viên có thể hỏi một câu khi khách gọi món hoặc thanh toán.
• Thời điểm khách đến: so số bàn trong tuần sau mỗi đợt đăng với cùng thời gian trước đó.

Nếu bạn muốn xem các khoản chi phí khi so báo giá, bài Review KOC TikTok tốn bao nhiêu? có phần giải thích riêng.

Nhà hàng cần chuẩn bị gì trước khi mời KOC TikTok?

Trước khi mời KOC TikTok, nhà hàng cần chuẩn bị món, thông tin quán và một người đón KOC. Khi các phần này rõ từ đầu, KOC ít phải hỏi lại và video ít sai thông tin.

• 2–3 món muốn giới thiệu: món đặc trưng, món hợp đi nhóm, món có giá dễ nhớ.
• Bảng giá đúng với thực tế: giá trong video phải khớp với giá khách thấy khi đến quán.
• Thông tin cửa hàng: tên như trên biển và trên giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, địa chỉ khớp Google Maps, giờ mở cửa, số điện thoại hoặc kênh đặt bàn.
• Mốc chỉ đường: quán cách biển, cầu hay chợ bao xa, có chỗ gửi xe không.
• Khung giờ quay: giờ quán vắng để KOC quay mà không làm phiền khách đang ăn.
• Lịch đăng mong muốn: quán cần video lên trước mùa hè, trước dịp lễ hay rải đều.
• Người phụ trách: một nhân viên xác nhận lịch hẹn, đón KOC và kiểm tra lại giá, địa chỉ khi video đã đăng.

Video của KOC có cần ghi là quảng cáo không?

Có, nếu KOC thuộc diện người có ảnh hưởng theo luật, video phải ghi rõ là quảng cáo. Luật số 75/2025/QH15 sửa đổi, bổ sung Luật Quảng cáo, có hiệu lực từ 01/01/2026, bổ sung Điều 15a; khoản 3 yêu cầu người có ảnh hưởng theo pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng xác minh độ tin cậy của người quảng cáo, kiểm tra tài liệu về dịch vụ, chưa sử dụng hoặc chưa hiểu rõ thì không được giới thiệu, và thông báo về việc quảng cáo ngay trước và trong khi thực hiện. Cùng luật, Điều 19 khoản 1 yêu cầu nội dung quảng cáo trung thực, chính xác, không gây hiểu nhầm về chất lượng, còn Điều 20 khoản 1 yêu cầu quảng cáo dịch vụ phải có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Vì vậy KOC cần ăn thật tại quán, giá trong video phải là giá thật, và nhà hàng nên thống nhất cách ghi chú tài trợ trước buổi quay.

Quay lại câu hỏi đầu bài: marketing nhà hàng cho khách du lịch nội địa ở Đà Nẵng bắt đầu từ lịch đăng trước mùa và một video có đủ món, giá, đường đến quán. Trang liên hệ tư vấn nhận tên quán, khu vực và nhóm khách muốn đón; trang Marketing TikTok KOC·KOL mô tả dịch vụ, còn blog Trevity có thêm các bài về quán ăn và TikTok.

Câu hỏi thường gặp

Q. Marketing nhà hàng trên TikTok tốn bao nhiêu?

Không có mức giá chung: chi phí tùy số KOC, KOL, mức độ ảnh hưởng của từng người, số video và lịch đăng. Khi so báo giá, hãy hỏi rõ mỗi người đăng mấy video, ai kiểm tra nội dung trước khi đăng và quán có được dùng lại video không.

Q. Nhà hàng ở Đà Nẵng nên đăng video TikTok vào tháng nào?

Với mùa hè, tháng 4 đến tháng 5 là thời điểm hợp lý. Theo Báo Đầu tư (02/06/2026), dữ liệu Booking.com về các chuyến đi 01/6–31/8/2026 được tổng hợp từ lượt tìm phòng trong khoảng 10/4–10/5/2026, tức khách tìm chỗ ở trước chuyến đi từ khoảng 3 tuần đến hơn 3 tháng.

Q. Nên mời KOC hay KOL cho nhà hàng?

Tùy mục tiêu: KOC phù hợp khi quán cần nhiều video gần với trải nghiệm thực khách, còn KOL phù hợp khi quán muốn nhiều người biết đến trong thời gian ngắn. Quán cũng có thể kết hợp vài KOL với nhiều KOC nếu muốn có cả độ phủ và số lượng video.

Q. Khách du lịch Đà Nẵng có tự chọn quán ăn không?

Chưa có khảo sát trực tiếp, nhưng số khách đi tour nhỏ hơn nhiều so với khách lưu trú. Theo Báo Văn hóa (04/10/2026), 9 tháng năm 2026 các doanh nghiệp lữ hành phục vụ khoảng 752.500 lượt khách trong nước (tăng 12,4%), trong khi cơ sở lưu trú đón 8,13 triệu lượt. Hai chỉ số đo khác nhau, nhưng cho thấy nhiều khách có thể tự chọn quán ăn thay vì theo thực đơn của tour.

Q. Video TikTok quảng cáo nhà hàng có cần ghi chú gì không?

Có, KOC thuộc diện người có ảnh hưởng phải báo đó là quảng cáo, trước và trong video. Đó là quy định tại Điều 15a khoản 3 Luật Quảng cáo, sửa đổi bởi Luật số 75/2025/QH15 (hiệu lực 01/01/2026). Nếu quảng cáo có ghi chú, khuyến cáo bắt buộc, Điều 19 khoản 2 yêu cầu chữ tương phản với nền và không nhỏ hơn cỡ chữ khác.